选择省份[重新定位]
灵山凉粉主要原料是灵山当地产的凉粉草,凉粉草又叫仙草、仙人草,生长于坡地、沟谷的小杂草丛中。灵山凉粉具有色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色,晶莹剔透,有弹性,味微芳香而甘醇,滑嫩爽口,具有凉粉草特有气味。
凉粉草全草干样含有约70%的碳水化合物、少量的蛋白质、黄酮类物质、多糖类物质、香精素、脂肪、咖啡色素等,还含有较多的矿物元素。凉粉草多糖类物质具有增强和提高机体免疫力的作用,香精素有镇静、清凉解毒、利水的功效,其中的维生素能调节和增强生理机能,含有大量人体必须的微量元素,更具有抑制自由基形成、养颜、抗衰老的作用。