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康定红皮萝卜
康定红皮萝卜,四川省甘孜藏族自治州康定县特产,全国农产品地理标志。
康定红皮萝卜肉质根粗壮,呈长圆柱形,尾端稍细有须根。单个重1.5千克以上,体长25厘米以上。皮紫红色,色泽均匀,肉白致密,脆嫩汁多,味甜微辣,无糠心,还对癌症有预防作用。
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“康定红皮萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官特征
康定红皮萝卜肉质根粗壮,呈长圆柱形,尾端稍细有须根。单个重1.5千克以上,体长25厘米以上。皮紫红色,色泽均匀,肉白致密,脆嫩汁多,味甜微辣,无糠心。
内在品质指标
康定红皮萝卜粗纤维≤0.8%,维生素C≥18毫克/百克。
地域保护范围
康定红皮萝卜的国家农产品地理标志地域保护范围为:康定县所辖炉城镇、姑咱镇、时济乡、前溪乡、麦崩乡、舍联乡、金汤乡、三合乡、捧塔乡、孔玉乡、新都桥镇、瓦泽乡、呷巴乡、甲根坝乡、朋布西乡、沙德乡、贡嘎山乡、普沙绒乡、吉居乡等19个乡镇。地理坐标为东经101°33′~102°38′,北纬29°39′~30°45′。