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竹海长裙竹荪
竹海长裙竹荪,四川省长宁县特产,全国农产品地理标志。
长宁县是“中国竹子之乡”,境内的蜀南竹海是“中国最美的十大森林”之一,蜀南竹海林中天然生长培育的长裙竹荪获得了“四川省科技成果认证”、“四川省农作物品种审定合格证书”,先后获得国际银奖1次,国家级金奖6次。
竹海长裙竹荪富含21中氨基酸,含有多种维生素及微量元素,其中有八种是人体所必须的,具有防癌抗癌和提高免疫力等功能,享有“真菌皇后”美誉。美国前总统尼克松,英国伊丽莎白女王访华都品尝过竹海长裙竹荪。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“竹海长裙竹荪”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
食用菌竹荪,又名竹参,属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属,是食用菌中名贵的山珍。“竹海长裙竹荪”是将蜀南竹海的野生竹荪驯化、培育的食用菌新品种。
竹海长裙竹荪除了具有较高的食用价值、医疗价值和保健价值之外,还具有较高的防腐功能,是天然的防腐剂,它在常温下能有效抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的繁殖和生长,这就保证了用竹荪做的菜或炖的汤不致腐败变质。
天津市工业微生物研究所的韩慧、张刚、赫景雯、王东博、何雨青5人也对长裙竹荪的抑菌作用进行了研究,其研究结果《长裙竹荪抑菌研究》认为,竹荪含有天然的抑菌成分,具有广泛的抑菌作用,特别对枯草芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、苏云金杠菌8种细菌的抑制作用明显;即使经过了高温高压之后,其抑制作用也十分稳定。他们还将竹荪提取液在米粒淀粉类、豆腐蛋白类、猪肉肉类等食物中进行试验,结果表明,食物质地无变化,长裙竹荪的防腐作用十分明显。
地域保护范围
竹海长裙竹荪产于四川省宜宾市长宁县,农产品地理标志地域保护范围宜宾市长宁县北部浅丘区的长宁镇、三元乡、花滩镇、井江乡、铜锣乡、竹海镇、桃坪乡、老翁镇、下长镇、梅白乡、古河镇、开佛乡、铜鼓乡、南部的低中山区硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇等18个乡镇。地理坐标为东经104°44′00″—105°03′00″,北纬28°25′00″—28°48′00″。东接江安县,南连兴文和珙县,西靠高县,北与翠屏区、南溪县接壤。