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小金苹果果实中大,近圆锥形,高桩,果面具6-6棱起;果皮绿黄色、较薄,阳面着红晕,果点稀、较明显,果面光洁无锈,具蜡质;果洼较深,有果锈,呈放射状分布,梗洼较深;萼洼中深,萼片宿存;果肉淡黄色,果心小,肉质脆,果汁较多,酸甜适中,风味浓,具香气。品质上等。小金苹果总糖≥11%,总酸≤0.3%,维生素C≥1.5mg/100g,可溶性固形物≥13%。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】