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新津韭黄,四川省成都市新津县新津县特产,全国农产品地理标志。
南宋,陆游任蜀州(今崇州)通判时曾多次来蜀州管辖的新津,作《蔬食戏书》:“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。”
新津韭黄叶鞘长、较粗大、扁圆形、叶片厚、色泽嫩黄透亮,整体长度比普通韭黄长10厘米左右。香味浓,柔嫩 。
2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“新津韭黄”实施农产品地理标志登记保护。
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