选择省份[重新定位]
米易山药
米易山药,四川省攀枝花市米易县特产,全国农产品地理标志。
米易山药是米易县特色蔬菜农产品之一,是米易县的特色农业。米易山药产区地处青藏高原东南缘,海拨980-1600米,平均海拔1290米。米易山药表皮光滑,断层白色,无气味,质地脆嫩,味淡,无涩味,有粘性。
2013年12月30 日,原中华人民共和国农业部正式批准对“米易山药”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官品质
米易山药表皮光滑,黄褐色至淡黄色,山深下浅;长纺锤形,须根中等;长1米左右,最大直径6厘米左右;断层白色,有淀粉粒;无气味;质地脆嫩,味淡,无涩味,有粘性。米易山药肉质白而糯,营养丰富,食用、药用价值高。
价值功效
据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、润皮毛等功效。
品质指标
米易山药淀粉≥16.5%,水分≤80%,蛋白质≥2.2%,含有钙、镁等微量元素和丰富的氨基酸。
地域保护范围
米易山药地域保护范围为米易县得石镇、垭口镇、丙谷镇、撒莲镇、攀莲镇、新山乡、白马镇、草场乡、湾丘彝族乡、普威镇、麻陇乡、白坡乡等12个乡(镇)88个村。地理坐标为东经101°44′-102°15′,北纬26°40′-27°10′。