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陶岭三味辣椒
陶岭三味辣椒,湖南省新田县陶岭乡特产,中国国家地理标志产品。
陶岭三味辣椒因烹饪后入口甜、细嚼辣、咽后香而得名,故此被称作“陶岭三味辣椒”。
陶岭三味辣椒种植历史已有300余年,远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。陶岭三味辣椒离地两寸多高就分枝和开花结果,好苗每株可结果200—300个。三味辣椒耐旱能力强,可抗旱70天,叶萎杆不死,一旦下雨又可转青、开花、结果。每亩可产干辣椒500—800斤,但仅在陶岭乡东山岭村周边10余个村约3000亩土地上栽种才有“三味”,如果移栽外地,辣椒就没有香甜味,也不会血红透明。
2014年12月01日,原国家质检总局批准对“陶岭三味辣椒”实施地理标志产品保护。
产品特点
新田陶岭三味辣椒,其鲜椒肉质厚、色艳红,干椒透明透亮,表面可以看到里面的籽粒,椒尖带甜味,椒身是辣味,椒蒂含果香味,具有甜、香、辣三种滋味,被誉称为“三味辣椒”。
地域保护范围
陶岭三味辣椒产地范围为湖南省新田县陶岭乡仁干村、门背村、楼下村、东山岭村、刘河村、上马塘村、樟美村、富上村、李家村、田美坊村、田心村、牛塘村、石塘村、泥龙头村、胡头村、大村共16个行政村现辖行政区域。