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日照大竹蛏是日照海产珍品之一,是一种个体大、出肉率高、肉味鲜美、营养丰富、深受人们青睐的海产贝类,属于海珍品中的名优特新品种。日照市沿海是大竹蛏集中栖息场所,是我市重要的地方渔业资源品种之一。日照市沿海出产的大竹蛏因壳薄、味美、肉嫩、营养价值丰富成为竹蛏中的极品,深受广大消费者欢迎。日照沿海有句话:“蛏子滚三滚,神仙站不稳。”蛏子的美味可想而知。1985年,胡耀邦同志视察日照港的时候,对日照大竹蛏给予了极高的评价。据史料记载,上世纪二三十年代韩国人经常成群来到日照近岸海域裸潜采捕当地大竹蛏和石花菜,因此,日照大竹蛏在韩国享有较高的声誉。