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华容道鸡蛋
华容道鸡蛋,湖南省岳阳市华容县特产,全国农产品地理标志。
华容道地区属北亚热带湿润季风气候,光照充足,雨量适度,温暖湿润。全年平均降水量1232.7毫米,年平均气温17.8℃,变幅在14.7-22.0℃,适宜家禽生长。华容道鸡蛋,个形略小,蛋壳稍薄、颜色较浅,有少量污印,无笼养鸡蛋的铁丝锈迹。蛋黄较大,约占全蛋比例的32%;色泽呈金黄色;蛋白水份少,黏稠度高。
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“华容道鸡蛋”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
华容道鸡蛋,个形略小,蛋壳稍薄、颜色较浅,有少量污印,无笼养鸡蛋的铁丝锈迹。蛋黄较大,约占全蛋比例的32%;色泽呈金黄色;蛋白水份少,黏稠度高。煎炒熟后,色泽仍为金黄色(其它鸡蛋显灰白色),香味浓厚。华容道鸡蛋营养丰富,蛋白质含量≥13%,脂肪含量≥10%,钙含量≥560毫克/千克,钾含量≥1.26×10毫克/千克。
地域保护范围
华容道鸡蛋的地理标志保护的区域范围为华容县东山镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、南山乡和终南乡7个乡镇。地理坐标为东经112°08′31″-113°01′32″,北纬29°10′18″-29°48′27″。