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永福生姜产区属川东南红岩丘陵地貌,土壤宜种性强,主要为棕红色砂质泥岩形成的灰棕紫泥土、红棕紫泥土、棕紫泥土,多为壤土,pH值5.7-7.5,耕作层深厚疏松,有机质含量高,土壤中富含铁、锌、碘、钠、钙等对人身体有益的微量元素,肥力中等,达到国家无公害农产品基地标准,土地耕作性能良好,适合生姜的种植。永福生姜色泽嫩白无异斑,姜茎细长、分枝多,主茎长20-30厘米,宽2厘米左右,单株鲜重0.5千克以上。肉质细嫩,纤维少,风味浓香适口,商品性好。
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