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内江市乡村佰里

镇西白萝卜

商 城 价
0.30 /斤
市 场 价
1.80 /斤

镇西白萝卜.jpg

    威远县镇西镇盛产白萝卜,以其个大质白、肉嫩化渣而闻名。具有地方特色的“镇西酱萝卜”加工由来已久,从20世纪30年代开始,就利用传统工艺制作,已有数十年历史。镇西白萝卜呈扁圆型,形似鹅蛋,外形饱满丰润,皮色雪白,润泽光亮,肉质白色,口感脆甜细嫩、无辣味或辣味淡。

    镇西白萝卜粗纤维含量低,含有较高糖分。经检测镇西白萝卜粗纤维为0.45%,而普通白萝卜粗纤维含量为0.4%—1.0%,因此镇西白萝卜与其他白萝卜相比较口感更加脆甜细嫩。


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