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祁东酥脆枣,湖南省祁东县特产,中国国家地理标志产品。
祁东酥脆枣是从糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种,于2008年通过湖南省农作物品种审定委员会审定并进行品种登记,品种登记名为:中秋酥脆枣。果实呈椭圆或长椭圆形,果面淡红或黄白色,果面光滑,无锈斑或污点,晶莹剔透。
祁东酥脆枣生长在紫色页岩、以石灰岩风化物为主的土壤里,果实成熟一般在8、9月份,昼夜温差大,糖分累积高,皮薄肉脆,核小肉多,口感特别酥脆香甜。尤以个体均匀,白里透红的为品质最佳。
2013年07月12日,原国家质检总局批准对“祁东酥脆枣”实施地理标志产品保护。