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周礼粉条是以红薯淀粉为主要原料加工制作而成的淀粉制品,周礼粉条具有的细腻、柔软、滑爽、不断条、不浑汤、可以回锅等特点。
周礼粉条采用先成型,再熟化的工艺,经过红薯取粉、淀粉沉淀、干燥打糊、漏粉、冻库屯条、干燥包装等几道工序制作而成,周礼粉条色泽黄中带黑,有光泽,复水后半透明,具有粗细均匀、细腻、柔软、不断条、不浑汤的特点。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】