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醴陵玻璃椒,湖南省株洲市醴陵市特产,全国农产品地理标志。
醴陵玻璃椒产区属亚热带季风性湿润气候,温度适宜,雨量充沛,日照充足,多风,四季分明。年平均日照时数 1651.3小时,适宜种植辣椒。醴陵玻璃椒具备独特的品相和风味。干椒呈“牛角形”,椒深红色,光滑透明如玻 璃,可以清晰地看到内部胎座,种子清晰可数;干果极富弹性,受压后能自动恢复原来的形状,身干籽散,不裂 果,不碎果;汤红色亮,辣中带甜,油分含量高,椒香浓郁。干果长11厘米左右,果宽1.7厘米左右。单果重1.8 克左右。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“醴陵玻璃椒”实施农产品地理标志登记保护。