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阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形,单果重9.38g,果形指数1.25,核重0.42g,核长1.86cm,宽0.75cm。果实可食率96%,口感甜中略带酸味,鲜枣含水量64 %,可溶性固形物含量27 %,可溶性总糖16.1 %,Vc含量204mg/100Fw,有机酸0.61 %,干枣(含水量23%)时,含可溶性总糖29.2%,有机酸0.31%,制干率46%,适于鲜食和制干,制干后外观光亮、果形饱满富有弹性。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】