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榆林山地苹果果型端正,蜡质丰厚,色泽艳丽,香味浓郁,肉质细腻,脆甜多汁,富含维生素C和多种矿物质,品质优于国家鲜果标准,居全国山地苹果之冠。榆林是全国五大红枣产区之一,有3000多年的栽培史,全市红枣栽植面积201.2万亩,2018年总产50.8万吨。所产红枣甘美醇香,富含蛋白质、脂肪、纤维素和钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分,有“活维生素丸”之称,号称“日食三枣,长生不老”。
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