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南江县核桃栽培历史悠久,二十世纪60年代末70年代初是全国五大核桃生产基地之一,拥有“中国核桃之乡”的美誉。四川省巴中市南江县位于米仓山南麓,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,适合核桃生长,是发展核桃的理想区域。
南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。
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