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1963年,旧院黑鸡被中国科学院西南综合考察组发现,主产于万源市旧院及周边等10个乡镇,故命名为“旧院黑鸡;旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世,年产蛋150枚左右,蛋均重54.61克。旧院黑鸡蛋营养丰富,富硒,具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
旧院黑鸡蛋,蛋壳颜色有青壳和褐壳两种,青壳与褐壳蛋比例在30%左右,蛋壳较厚,平均厚度0.31毫米。与市场上良种鸡所产鸡蛋比较,卵黄颜色呈黄红色。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】