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大荔冬枣具有四大特征,果个大,果实近圆形,平均单果重20g,果面平整光洁;皮酥脆,果皮薄而脆,完熟期呈浅黄片状赭红色;肉细嫩,果肉乳白色,口感细嫩酥脆;味香甜。大荔冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,含可溶性固形物34-38%,维生素C352mg/100g,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
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【责任人代表作】