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莱芜生姜,山东省莱芜市特产,全国农产品地理标志。
莱芜市属暖温带大陆性半湿润季风气候,年平均气温12.5°C,无霜期191天,年平均降雨量760.9毫米,年光照时数2629.2小时,适宜种植生姜。莱芜生姜,个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,营养丰富,耐贮藏。含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸、叶酸、钙、镁、磷、铁等矿质元素及多种维生素。
2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜生姜”实施农产品地理标志登记保护。
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