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昭通苦荞,云南省昭通市特产,全国农产品地理标志。
昭通苦荞株形紧凑,株高85~124厘米,茎杆绿色、红色,花黄绿色;籽粒为锥形卵状瘦果,果上有三棱三沟,棱圆钝,果皮较粗糙,皮壳厚,果皮的色泽因品种不同呈现黑色、褐色、灰色等;昭通苦荞味苦、性寒,营养丰富,富含多种氨基酸。
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“昭通苦荞”实施国家农产品地理标志登记保护。
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【责任人代表作】