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火红黑山羊,云南省曲靖市会泽县特产,全国农产品地理标志。
会泽县地处滇东北低纬高原,终年太阳高度角大,空气清新,稀薄,阳光透射率高,年日照时数2129小时,无霜期210天,年平均气温12.7℃,年降雨量817.7毫米,立体气候特点较为明显,具有独特的高原季风气候和丰富的立体气候特色,适宜发展黑山羊养殖。火红黑山羊以产肉性能好、屠宰率高、板皮优良著称,肉色为鲜红色或暗红色,肉质鲜美细嫩,膻味轻,无异味,板皮厚软,细腻,俗称“棉花皮”。
2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“火红黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。