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石林人参果,云南省昆明市石林彝族自治县特产,全国农产品地理标志。
人参果属茄科作物,原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实,其原名“茄瓜”。石林人参果果型呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味。富含维生素C、钙、氨基酸等。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“石林人参果”实施国家农产品地理标志登记保护。
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