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红栗是利州老百姓对当地板栗的习惯叫法,在利州种植历史悠久。尤其是经过嫁接改良后的红栗,其壳红亮,栗肉含糖较一般板栗品质高20%,具有上市早、皮薄、肉厚且含糖量高、糯的特点,养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。
利州红栗作为利州区的特色农产品,已经有上百年的种植历史,果形整齐,长椭圆形,果壳红褐色,色泽明亮,茸毛稀少,果肉糯性强,香甜可口。其单颗颗粒重,含有较丰富的淀粉、蛋白质、总糖,脂肪含量低,营养价值高。
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