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香格里拉牦牛肉,云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产,全国农产品地理标志。
迪庆是云南省唯一的藏区,也是主要的林、牧区,农林牧业是迪庆州的支柱产业,在雪域高原,具有牦牛独具优势的生长环境,牦牛一直都凭借高营养、味质鲜美而获赞,所以,发展牦牛产业是当地特色生物经济之一。
香格里拉牦牛耐寒而不耐热,对寒冷、湿润的高山牧场适应性强,适宜粗放饲牧管理,采食力强,训育程度差。体格粗短、结实,体形大小因地不一,尼汝、格咱一带稍大,大中甸、小中甸、东旺一带次之,所产牦牛肉味鲜美,香味独特,高蛋白、低胆固醇。
2010年11月15日,中华人民共和国农业部批准对“香格里拉牦牛肉”实施农产品地理标志登记保护。