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大姚核桃,云南省大姚县特产,中国国家地理标志产品。
大姚核桃坚果呈倒卵圆形,缝合线隆起紧密,仁白、核仁饱满。口感好,食味香甜,涩味淡。理化指标:干果单果重≥8g,出仁率≥45%,粗脂肪含量≥65%,蛋白质含量≥15%。
2015年8月,原国家质检总局批准对“大姚核桃”实施地理标志产品保护。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】