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楚雄滇撒猪,云南省楚雄彝族自治州特产,全国农产品地理标志。
楚雄滇撒猪养殖区属亚热带季风气候,总的气候特征是冬夏季短、春秋季长;日温差大、年温差小;冬无严寒、夏无酷暑;干湿分明、雨热同季;日照充足、霜期较短;降水偏少、春夏旱重。楚雄滇撒母猪:被毛白色,头、颈、眼圈或臀部偶有黑斑,头较小,嘴筒长直,耳大下垂,身躯长而笮,腹圆大,臀丰圆,四肢细致坚实,有效乳头6对以上。楚雄滇撒商品猪:被毛白色,头部教短,额宽,耳中等而半垂立,颈垂肉适中,身躯长、背平宽,腰圆收缩有力,四肢粗细适中而坚实。生猪屠宰后,胴体肌肉呈鲜红色,脂肪清亮,肌肉和脂肪指压具有弹性 。
2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“楚雄滇撒猪”实施农产品地理标志登记保护。