选择省份[重新定位]
祁连黄菇
祁连黄菇,青海省海北藏族自治州祁连县特产,全国农产品地理标志。
祁连县地处高寒山区,属内陆高原寒冷气候。海拔高度在2180米-5287米,最高峰为托勒瓦黄寺西岔主峰,终年积雪覆盖,云雾缭绕,最低点为黑河下游大子龙沟口南500米处,气候温暖。祁连气候具有降水少,日照时间长,气候干燥,冷季长,暖季短,气温日差较大,年差较小的特点,适宜种植黄菇。黄菇植物名称为黄绿蜜环菌,子实体中等大。菌盖厚,肉质宽5-9厘米,扁半球形至平展,硫黄色,干后近白色,具纤毛状鳞片,边缘内卷。菌褶近似菌盖色,稍密,弯生,不等长。菌柄柱形,白色或浅黄色,内实。菌环以下具黄色鳞片,基部往往膨大。
2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“祁连黄菇”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
黄菇植物名称为黄绿蜜环菌,子实体中等大。菌盖厚,肉质宽5-9厘米,扁半球形至平展,硫黄色,干后近白色,具纤毛状鳞片,边缘内卷。菌褶近似菌盖色,稍密,弯生,不等长。菌柄柱形,白色或浅黄色,内实。菌环以下具黄色鳞片,基部往往膨大。
营养价值
祁连黄菇鲜味独特,口感极佳,颇受世人欢迎。其蛋白质含量克/100克≥40;脂肪含量克/100克≥4.8;淀粉含量克/100克≥12;维生素含量克/100克≥6.5;蔗糖含量克/100克≥3,祁连黄菇因其水分少、肉质厚而细嫩,口感鲜嫩,味香色美,被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养,而且还可以延年益寿,是极佳的高原珍品之一。
地域保护范围
祁连黄菇的地理标志保护的区域范围为祁连县所辖峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡共计7个乡镇。地理坐标为东经98°05′35″-101°02′06″,北纬37°25′16″-39°05′18″。