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赤水金钗石斛,贵州省赤水市特产,中国国家地理标志产品。
金钗石斛药用价值很高,与冬虫夏草、人参、雪莲等名贵中草药齐名。赤水金钗石斛因其石斛碱含量高,味苦,药效最佳,被国际药用植物界称为“药界大熊猫” 。赤水独特的气候和环境,使其成为金钗石斛生长的摇篮,已建成中国唯一的国家级金钗石斛生产基地,面积达8.4万亩,年产鲜品金钗石斛5000吨,占国内金钗石斛人工种植总面积的90%以上。
赤水金钗石斛是赤水境内的道地药材,其主要药用成分是石斛碱,赤水金钗石斛的石斛碱含量优于其他产区,对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用,唐宋以来都是贡品。
2006年03月23日,原国家质检总局批准对“赤水金钗石斛”实施地理标志产品保护。