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六盘水苦荞米,贵州省六盘水市特产,中国国家地理标志产品。
苦荞为一年生草本植物,粮药兼用,具有降糖脂、降胆固醇、消炎等功效,被营养学家称为21世纪人类理想的功能性食物资源。六盘水苦荞种植历史悠久,在云贵高原上知名度高。苦荞米成品呈不规则颗粒状,大小均匀,麦清味浓郁,微苦。
2014年12月01日,原国家质检总局批准对“六盘水苦荞米”实施地理标志产品保护。
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