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六枝毛坡大蒜,贵州省六盘水市六枝特区大用镇特产,全国农产品地理标志。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】