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崇信芹菜,甘肃省平凉市崇信县特产,全国农产品地理标志。
崇信县气候属暖温带、半干旱大陆性气候区,冬春寒冷干燥,夏秋温热多雨,年平均气温10.7℃,日照时数2296小时,降雨量400-500毫米,适宜种植芹菜。崇信芹菜以本芹为主,叶色深绿或淡绿,叶簇直立;株高60-100厘米,株幅20-30厘米,单株重0.2-0.75千克;叶柄长30-50厘米,小叶叶缘圆钝,边缘缺刻深度中。
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