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苍山大蒜,山东省兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。
苍山大蒜特点是,蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。苍山蒜食花样繁多,除佐餐、烹调用外,还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】