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彭阳辣椒,宁夏固原市彭阳县特产,全国农产品地理标志。
彭阳属典型的温带半干旱大陆性季风气候区,年均气温7.4℃-8.5℃,年均降水量350-550毫米,适宜种植辣椒。彭阳辣椒,成熟果长25-30厘米,果肩横径5厘米左右,果肉厚、果皮光滑,单果重60-150克,肉厚、皮光、挺直、无皱,辣味适中,辣而不烈。富含维生素C、胡萝卜素等营养元素。
彭阳辣椒,成熟果长25-30厘米,果肩横径5厘米左右,果肉厚、果皮光滑,单果重60-150克,肉厚、皮光、挺直、无皱,商品性状极为优良。青果深绿色,成熟果鲜红色,果实坚硬,极耐贮运。辣味适中,辣而不烈。富含维生素C、胡萝卜素等营养元素,是人们不可缺少的蔬菜之一。
彭阳辣椒生产区域内有红河、茹河、小川河三大水系,年流量1280万立方米,常流量640立方米/秒;有流域面积在100平方公里以上的溪水三条,即黑石头沟、斜崖沟、小园子沟,常流量0.04立方米/秒,平均流域面积200-246平方公里。浅层水储量3.69亿立方米,易开采量3.56亿立方米。