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博山猕猴桃该品种口感纯正、酸甜适度、细嫩多汁、芳香浓郁,在省内外享有极高的知名度,赢得省内外游人“博山猕猴桃就是有点甜”的美誉。博山“碧玉”猕猴桃果肉翠绿,晶莹剔透,如同翡翠,故名“碧玉”。该品种果实风味香甜,质佳爽口,风味浓郁,富含人体所需的17种氨基酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质,平均可溶性固形物含量12.6%,维生素C含量378mg/100克,总糖含量(主要为果糖)17.8%以上。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】