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温郁金是浙江省瑞安市特产,中国国家地理标志产品。温郁金是姜科植物,呈卵形、长卵形或纺锤形。主要生长于向阳的湿润田园或水沟边,主产于浙江瑞安,瑞安陶山种植温郁金有1000多年的历史了。由于温郁金具有鲜明的地域特性和较高的药用价值,因而被列为"浙八味"之一。温郁金药材表面呈棕褐色,又称"黑郁金"。
温郁金系人工栽培的姜科植物,植株形似"美人蕉",每年4、5月间抽芽、开花,10、11月份采收其地下部分的块根和根茎入药。将温郁金的块根洗净,上笼蒸后晒干,即为温郁金;根茎洗净后,除去须根及糙皮,蒸熟后晒干为温莪术;将根茎洗净后,用刀纵切成薄片,直接晒干为片姜黄。温郁金是一种植物可加工成三种中药饮片的药材。据《本草纲目》记载:温郁金具有利胆、镇痛、杀菌等功效。其根茎在加工后,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗血栓、保肝、增强免疫力等功效。