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塔城巴什拜羊,新疆维吾尔自治区塔城地区特产,中国国家地理标志产品。
巴什拜羊历史悠久、闻名新疆,是早期塔城地区开明的哈萨克族牧主、爱国人士巴什拜·乔拉克培育出来的。当地人流传,在巴尔鲁克山区有一种体重达100多千克的野生盘羊,公羊与哈萨克土羊交配后,生出一种白脑门儿、棕红色毛的小羊羔,此即为塔城巴什拜羊。
塔城巴什拜羊是地方优良品种,具有体质结实、适应性广、耐寒、耐粗饲、产肉性能高、脂臀较小、增膘快、毛质好、肉品品质好等优点,羔羊肉肌肉纤维细嫩、胆固醇含量低、味美,4至4.5月龄羔羊胴体重为18千克、屠宰率为56%、胴体骨肉比为1:4、净肉率为45%,居中国首位。是适合生产羔羊肉的肉用羊品种。