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阿克苏红枣,新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产,中国国家地理标志产品。
阿克苏红枣生产历史悠久,相传公元前138年张骞出使西域,就将其从古河东(今山西运城)带来的枣种,山西的枣,有着悠久的历史,司马迁曾载入《史记货殖列传》,从公元前174年的汉文帝至清末慈禧,皆为我国历代皇帝“贡品”。引入新疆种于天山托木尔峰脚下,长出的枣果味甜、个大、色红,食后解饥、强体、美容、治病。张骞返回长安后,将生长于此的红枣作为贡品献于汉武帝,帝食后曰:“天赐圣果也”。在各类果品中,首推阿克苏红枣。
阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜,更具营养、口感佳。红枣营养价值高,富含多种维生素A、B1、B2、C、P等,而以维生素C含量最为突出,具有补血、降压、润肤、消除疲劳等功效。
阿克苏枣树的生长环境干燥少雨,枯热多风,十分恶劣,但也正因此而无病、虫、草害,无须施用化肥农药,是天然的绿色食品。阿克苏枣树在清新纯净的空气中饱经风抚日浴,充分淬取天山山脉雪域高原,促进枣果在形成中的糖份积累,造就了中国品质的红枣。