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抚州西瓜,江西省抚州市临川区特产,全国农产品地理标志。
临川属东亚热带季风型气候区,四季分明,雨量充沛,光照充足,气候温和,年平均气温17.8℃,适宜西瓜生长。抚州西瓜长圆形,个大,一般单瓜重15-20公斤,瓜皮大多为淡绿色(少数为深绿或墨绿),有纵条纹;瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈,瓜瓤黄色,汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜,具特有清香味;瓜皮厚2厘米左右,耐贮藏,可为菜,味脆微甜。
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