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登龙粉芋,江西省吉安市吉安县特产,全国农产品地理标志。
登龙粉芋属天南星科,多年生块茎植物。株高100厘米左右,叶片碧绿,叶柄红色。根系发达较粗,芋子呈莲花状生长在母芋周围,母芋单个较小,芋子较多,芋子稍小,大小均匀,偏圆形。芋芽红色,表面润泽光亮,具有红白相间花纹。内质白而细嫩,口感润滑、细腻。
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