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淮安红椒源自清浦,产于中国地理南北分界线的特定生态区域,色泽喜庆、肉中带润、大小适中、辣味适度、富含维生素C.淮安红椒个大、鲜红、味微辣,多年来在全国市场销量很大,且深受广大消费者的欢迎。
淮安红椒果实粗牛角形,色泽水红色,微带淡黄;辣味适中,风味独特,营养丰富,Vc含量高,适于炒食和花色搭配;果表光滑,果肉较厚,耐储运,货架期长。
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