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呼玛马铃薯,黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产,全国农产品地理标志。
呼玛县土壤有机质含量高,土壤肥沃,土壤大体分为山地棕壤土、黑土、草甸土和草甸沼泽土4个类型,pH为6.5-7.5。境内主要河流有黑龙江、呼玛河、嫩江,水质清洁,适宜生产优质的马铃薯。呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形,白皮白肉,或黄皮、淡黄肉,表皮光滑,块茎大而整齐,芽眼深度中等,商品性好。块茎休眠期长,耐贮藏。呼玛马铃薯产量较高,淀粉含量高;营养丰富,食味好。
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