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河套向日葵,内蒙古自治区巴彦淖尔市特产,全国农产品地理标志。河套向日葵是巴彦淖尔市的主要经济作物,其耐盐碱、喜光、抗旱,具有籽粒大、圆滑、光亮,色泽统一、饱满性好,空壳少、产量高等特质。河套向日葵籽仁富含脂肪、油酸、亚油酸等,粗蛋白含量高、粗脂肪含量低,香脆可口、不油腻,压榨出的葵花籽油,营养丰富,是上等油脂。
河套向日葵植株茎杆高大、粗壮、根系发达,抗倒、耐水、耐肥。籽粒大、圆滑、光亮,色泽统一、饱满性好,空壳少、产量高。河套向日葵籽仁脂肪含量41.2克/100克,油酸含量6.06克/100克,亚油酸含量8.38克/100克,葵花籽仁口感纯香,香脆可口,不油腻。用其压榨出的葵花籽油,营养丰富,富含亚油酸,有补虚损,降血脂,降血压、保护血管弹性、抗癌之功效。