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五原黄柿子,内蒙古巴彦淖尔市五原县特产,全国农产品地理标志。据《内蒙古自治区农作物种子志》记载,五原县从20世纪60—70年代开始种植黄柿子,是多年流传下来的乡土品种。五原黄柿子属茄科,是五原县的地方特色品种,该品种平均果重200—250克左右,颜色金黄,个大肉厚、含水量少、沙甜可口。
五原黄柿子营养丰富,经检测,维生素C含量20—30毫克/100克,可溶性固形物含量为2—6%,总酸(以柠檬酸计)含量为0.4—0.65克/100克,产品有促进消化、抑制多种细菌作用。
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