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邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年。
邳州银杏果、叶、盆景兼用的独特品质,其叶片大且厚,色深绿,中裂浅,银杏黄酮和银杏内酯含量高。
邳州银杏果实呈倒卵圆形,橙黄色,附白粉厚。种核大(每千克280—360粒)、光滑洁白、外型美观,种仁生食无苦味或稍有苦味、回味少有甜味,熟食糯性好、香味浓。
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