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兴化地处江淮之间,江苏省里下河地区腹部,属北亚热带湿润区,境内地势低平,河沟纵横、湖泊众多、水网密集,气候湿润、雨量充沛,是名副其实的“鱼米之乡”。稻米品质不仅取决于水稻遗传特性,而且与水稻生长的生态环境条件具有密切的关系,兴化独特的区域地理环境造就了兴化大米优异的品质。
稻谷金黄、晶莹透亮、腹白小、硬质粒多、米粒饱满、柔软油润、口感特佳。大米晶莹透亮,粒型适中。大米蒸煮时,饭粒完整,米饭柔软油润,浓香持久,米饭冷后不硬且有粘性。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】