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大庆市乡村佰里

连环湖鳜鱼

肉质细嫩丰满,肥厚鲜美

商 城 价
98.00 /1.5斤
市 场 价
99.50 /1.5斤

连环湖鳜鱼.jpg

   连环湖鳜鱼,黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志。

  连环湖鳜鱼是黑龙江省地方品种"三花五罗"之一,属名贵鱼类,身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,两颌,犁骨均具绒毛状齿,上下颌前部的小齿成犬齿状;体青果绿色带金属光泽,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。体侧有不规则暗棕色斑块。体侧扁,背隆起,头大、口裂略倾斜,上下颔前有小齿,体色棕黄,腹灰白,体侧有许多不规则斑块、斑点。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为"水豚",意指其味鲜美如河豚。可做成蒸、烤、清炖、等各种美味佳肴。



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