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庄河栽种草莓已有百年历史,尤以光明山地区草莓品质最好。该地区地势平坦,土质疏松,酸碱度适中,所产草莓品质上乘,营养丰富,味道甜美,口感极佳,在东北及北京地区享有盛誉。2010年中国果蔬协会授予光明山镇“中国草莓之乡”称号。
品质特征1、外在感观特征(1)果形:果形美观,呈心型,大小均匀、整齐,很少有畸形果。(2)颜色:庄河草莓颜色鲜红,有光泽。(3)闻觉:庄河草莓有特殊的浓郁香味。(4)口感:庄河草莓鲜美红嫩,果肉多汁,甜酸可口,营养丰富,入口绵软,无硬感。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】