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1、感官特征。 林口滑子蘑子实体多丛生,菌褶密集直生,菌体实,不易开伞,不易弹射孢子。菌盖半圆形,深褐色或淡黄色,菌盖表面光滑富有蛋清状粘液,菌盖直径1.5-2.5cm。菌柄粗短,长4-5cm,直径1.2—1.7 cm。口感润滑柔软有独特香味。
2、内在品质。 林口滑子蘑粗蛋白含量大于17%,粗脂肪含量小于3%,粗纤维含量大于6%,总糖含量大于40%,每100g钙含量大于70mg,铁含量大于30mg,磷含量大于500mg。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】