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呼兰韭菜,黑龙江省哈尔滨市呼兰区特产,全国农产品地理标志。
呼兰区地处松嫩平原中部,地势平坦,东北略高,西南略低。适宜种植韭菜。呼兰生产韭菜已有50多年历史。呼兰韭菜不仅菜质柔嫩,味香辛,而且还含有丰富的营养物质,每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克,维生素B20.09毫克,维生素C39毫克,钙84毫克,磷43毫克,铁8.9毫克,膳食纤维1.2克,此外还含有较多的脂肪、蛋白质、辛香挥发物-硫化丙烯。
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【责任人代表作】